En bref
Andok (mangue sauvage) (Ogbono, Dika) : L’andok (ogbono) est l’amande de la mangue sauvage. Moulue, elle donne une sauce gluante très appréciée. Le nôtre vient de Ebolowa, région Sud, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Bush mango seeds
- Nom scientifique
- Irvingia gabonensis
- Autres noms
- Ogbono, Dika
- Origine
- Ebolowa, Mvila · Sud
- Catégorie
- Graines, noix & légumineuses
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Graines, moulu
- Livraison
- Sec · expédié partout
Andok : qu’est-ce que c’est ?
L’andok (ogbono) est l’amande de la mangue sauvage. Moulue, elle donne une sauce gluante très appréciée.
Son nom scientifique est Irvingia gabonensis. On l’appelle aussi Ogbono, Dika.
D’où vient ce produit ?
Notre Andok vient de Ebolowa, département Mvila, dans la région Sud (chef-lieu Ebolowa). Les bassins de production de la région : Ebolowa, Kribi, Sangmélima, Ambam. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Graines et noix lient et enrichissent les sauces (arachide, pistache, andok) ou se grignotent.
On le retrouve dans ces plats : Sauce d’andok.
Format proposé : 250 g. Formats habituels au Cameroun : graines, moulu.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Andok : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Andok » en anglais ?
En anglais : Bush mango seeds. Autres noms : Ogbono, Dika.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Sauce d’andok.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
