En bref
Quatre-côtés (Aridan, Prekese) : Le quatre-côtés (prekese) est une gousse parfumée qui aromatise les soupes. Le nôtre vient de Ambam, région Sud, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Prekese
- Nom scientifique
- Tetrapleura tetraptera
- Autres noms
- Aridan, Prekese
- Origine
- Ambam, Vallée-du-Ntem · Sud
- Catégorie
- Épices & condiments
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Gousses séchées
- Livraison
- Sec · expédié partout
Quatre-côtés : qu’est-ce que c’est ?
Le quatre-côtés (prekese) est une gousse parfumée qui aromatise les soupes.
Son nom scientifique est Tetrapleura tetraptera. On l’appelle aussi Aridan, Prekese.
D’où vient ce produit ?
Notre Quatre-côtés vient de Ambam, département Vallée-du-Ntem, dans la région Sud (chef-lieu Ebolowa). Les bassins de production de la région : Ebolowa, Kribi, Sangmélima, Ambam. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les épices camerounaises se torréfient, s’écrasent et se mélangent : ce sont elles qui donnent leur identité aux sauces.
On le retrouve dans ces plats : Pepper soup.
Format proposé : 4 gousses. Formats habituels au Cameroun : gousses séchées.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Quatre-côtés : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Quatre-côtés » en anglais ?
En anglais : Prekese. Autres noms : Aridan, Prekese.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Pepper soup.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
