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Centre · Yaoundé
Gâteau de pistache cuit dans des feuilles, avec poisson ou viande.
Cochez ce que vous avez déjà.
Mélangez la pistache moulue avec de l’eau en pâte souple.
Ajoutez crevettes moulues, piment, oignon, sel et, si vous voulez, du poisson fumé.
Emballez dans les feuilles en paquets bien fermés.
Cuisez à la vapeur 1 h à 1 h 30.
Servez avec plantain ou manioc.
Recette familiale, à adapter à votre goût.
Lire le guide : Nnam ngonFeuilles d’okok à la pâte d’arachide, version sucrée ou salée, avec bâton de manioc.
Maïs frais, feuilles et jus de noix de palme : un plat beti de saison.
Le bâton de manioc beti avec une sauce d’arachide maison.
Mélangez la pistache moulue avec de l’eau en pâte souple.
Ajoutez crevettes moulues, piment, oignon, sel et, si vous voulez, du poisson fumé.
Emballez dans les feuilles en paquets bien fermés.
Cuisez à la vapeur 1 h à 1 h 30.
Servez avec plantain ou manioc.
Bon appétit !
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