En bref
Patate douce : La patate douce, sucrée et fondante, se mange bouillie, frite ou rôtie. Ses feuilles se cuisinent aussi en sauce. Le nôtre vient de Dschang, région Ouest, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Sweet potato
- Nom scientifique
- Ipomoea batatas
- Origine
- Dschang, Menoua · Ouest
- Catégorie
- Tubercules & racines
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Frais
- Livraison
- Frais / congelé · envoi groupé
Patate douce : qu’est-ce que c’est ?
La patate douce, sucrée et fondante, se mange bouillie, frite ou rôtie. Ses feuilles se cuisinent aussi en sauce.
Son nom scientifique est Ipomoea batatas.
D’où vient ce produit ?
Notre Patate douce vient de Dschang, département Menoua, dans la région Ouest (chef-lieu Bafoussam). Les bassins de production de la région : Foumbot, Dschang, Bafang, Mbouda, Bangangté. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les tubercules se cuisent à l’eau ou à la vapeur, se pilent ou se râpent. Ils accompagnent les sauces ou deviennent la base du plat (achu, kwacoco, ekwang).
Format proposé : 2 kg. Formats habituels au Cameroun : frais.
Comment le conserver ?
Au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement.
Patate douce : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Patate douce » en anglais ?
En anglais : Sweet potato.
Comment le conserver ?
Au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
