La recette
Ma liste de courses
Cochez ce que vous avez déjà.
- 1
Cuisez la viande et gardez le bouillon.
- 2
Travaillez la farine d’achu avec de l’eau chaude jusqu’à une pâte lisse et souple.
- 3
Préparez l’eau de potasse claire avec le kanwa.
- 4
Fouettez épices achu, eau de potasse et huile de palme tiède hors du feu jusqu’à une soupe jaune et crémeuse ; allongez au bouillon.
- 5
Façonnez l’achu en dôme creusé, versez la soupe au centre et mangez à la main.
Recette familiale, à adapter à votre goût.
Lire le guide : Achu & yellow soup
