Poisson braisé de Kribi

1. 1

   Mixez djansang, poivre de Penja, piment et gingembre avec ail et oignon.

2. 2

   Frottez le poisson entaillé avec la marinade ; 30 min de repos.

3. 3

   Grillez sur la braise 10 à 12 min par face.

4. 4

   Arrosez de citron vert.

5. 5

   Servez avec plantain frit ou bâton de manioc.

Recette familiale, à adapter à votre goût.