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Nord · Garoua
Sauce gluante aux feuilles de corète, avec boule de mil ou de sorgho.
Cochez ce que vous avez déjà.
Émiettez les feuilles de kelen-kelen séchées.
Portez l’eau à ébullition avec le soumbala et l’eau de potasse.
Ajoutez les feuilles et fouettez vivement 10 min pour faire filer la sauce.
Préparez la boule de sorgho.
Servez aussitôt.
Recette familiale, à adapter à votre goût.
Lire le guide : Sauce laloBoule de sorgho avec la sauce acidulée aux feuilles d’oseille.
Émiettez les feuilles de kelen-kelen séchées.
Portez l’eau à ébullition avec le soumbala et l’eau de potasse.
Ajoutez les feuilles et fouettez vivement 10 min pour faire filer la sauce.
Préparez la boule de sorgho.
Servez aussitôt.
Bon appétit !
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