En bref
Mil : Le mil est la céréale du Grand Nord. En farine, il donne la boule de mil et la bouillie épicée. Le nôtre vient de Maroua, région Extrême-Nord, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Millet
- Nom scientifique
- Pennisetum glaucum
- Origine
- Maroua, Diamaré · Extrême-Nord
- Catégorie
- Céréales & farines
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Grains, farine
- Livraison
- Sec · expédié partout
Mil : qu’est-ce que c’est ?
Le mil est la céréale du Grand Nord. En farine, il donne la boule de mil et la bouillie épicée.
Son nom scientifique est Pennisetum glaucum.
D’où vient ce produit ?
Notre Mil vient de Maroua, département Diamaré, dans la région Extrême-Nord (chef-lieu Maroua). Les bassins de production de la région : Maroua, Mokolo, Kousséri, Yagoua, Kaélé. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les céréales et farines donnent les « boules » et couscous qui accompagnent les sauces, surtout dans le Nord et les Grassfields.
On le retrouve dans ces plats : Bouillie de mil, Sauce de feuilles de baobab, Boule de mil & gombo sec.
Format proposé : 1 kg. Formats habituels au Cameroun : grains, farine.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Mil : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Mil » en anglais ?
En anglais : Millet.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Bouillie de mil, Sauce de feuilles de baobab, Boule de mil & gombo sec.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
