En bref
Zom : Les feuilles de zom, appréciées dans le Centre et le Sud, entrent dans le sanga. Le nôtre vient de Mbalmayo, région Centre, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Zom leaves
- Origine
- Mbalmayo, Nyong-et-So’o · Centre
- Catégorie
- Légumes-feuilles
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Congelé, séché
- Livraison
- Frais / congelé · envoi groupé
Zom : qu’est-ce que c’est ?
Les feuilles de zom, appréciées dans le Centre et le Sud, entrent dans le sanga.
D’où vient ce produit ?
Notre Zom vient de Mbalmayo, département Nyong-et-So’o, dans la région Centre (chef-lieu Yaoundé). Les bassins de production de la région : Obala, Bafia, Mbalmayo, Akonolinga, Monatélé. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les légumes-feuilles sont au cœur de la cuisine camerounaise : ndolè, eru, okok, njama-njama. Séchés, ils se réhydratent en 20 minutes ; congelés, ils s’utilisent directement.
On le retrouve dans ces plats : Sanga.
Format proposé : Séché · 100 g. Formats habituels au Cameroun : congelé, séché.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Zom : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Zom » en anglais ?
En anglais : Zom leaves.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Sanga.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
